“咱们的西红柿不是按分量卖，而是按盒卖，中果一盒12枚，大约2千克重，价格88元；大果一盒10枚，大约2.5千克重，价格108元，长三角包邮。”上海奉贤区安食尚农场负责人李沐洋这些天正在盘点本年的西红柿出售状况，按盒卖的西红柿一共出售出1万多盒，均匀每500克价格超越20元。

　　据上海市农业乡村委员会介绍，在上海，像李沐洋这样把蔬菜像生果般论个头、论盒卖的农民还有不少，背面是上海开展都市精品农业、发起优质优价的工业导向。对市民来说，都市精品农业意味着更多“幼年的滋味”将出现在商场上。

　　“吃出小时候的味儿！西红柿味浓郁，耐人寻味”“好吃，小时候的滋味”“这么好的西红柿，不生吃惋惜了”……这些，是安食尚网店里的顾客点评。李沐洋说，自家的西红柿个头很大，一只抵得上成年人的两只拳头，“但这不是用膨胀剂的成果。这个种类的西红柿天然老练后，便是个头大。尽管大，但果肉紧致，吃口柔软，汁水也足，酸甜比适可而止。”

　　农业专家研讨过这款带有“幼年滋味”的西红柿，以为它具有都市精品农业的特色——从头到尾坚持科学栽培。在安食尚农场，市农科院的专家辅导土地改进，进步土壤有机质含量；上海师范大学教授引荐了合适本地栽培的优异西红柿种类；栽培进程坚持天然老练，不运用除虫剂、防腐剂等。天然生长的西红柿老练后，阅历了76项农残目标检测，完成“零检出”。

　　除了这些，李沐洋对“幼年的滋味”还有一个心得：“假如他人说，’本年的西红柿和上一年的一个味儿‘，这说明本年的西红柿质量更好了，由于回忆中的滋味往往是最难到达的规范。要种出’幼年的滋味’，只要不断的进步质量。”这些天，西红柿现已下市，但农场没有闲着，人工除草拔秧，让土地“歇息”一下，康复栽培力。到了9月，李沐洋会在地里种些老练期3个月的生果玉米。等玉米老练后，秸秆还田，有机肥代替化肥，微生物菌改进土壤，下一年栽种西红柿和玉米时，都能进步质量。

　　“很多人说农产品卖得好要打响品牌，但我觉得，品牌是建立在质量根底上的，先有质量，再有品牌。”李沐洋觉得，这些年渐渐的变多的农民意识到，品牌能提高产品溢价率，但从她的阅历看，优质优价的根底是质量，“质量是品牌的‘根’，好的产品自己会说话，让咱们顾客记忆犹新。”她供给了一组数据：安食尚的西红柿主要是经过电商零售，上市5年来，至今坚持质量零投诉，顾客复购率超越85%，复购3次以上的顾客到达30%。

　　上海家绿蔬菜专业合作社的“家绿”品牌农产品在上海商场也小有名气，各种农产品相同按盒卖。即便是一般的蔬菜，既有单品礼盒，又有组合装礼盒，使用互联网、团购等，从基地直送市民家中。依照价格算，礼盒装的产品要比按分量出售溢价不少。

　　把农产品做成礼品，是家绿的生意经。不过，合作社理事长张春辉说，支撑“农场礼品”定位的仍旧是质量。家绿的产品来自当地多个合作社，张春辉和区农业技术推广中心的专家曾挨家挨户向农民传递优质优价的道理，从栽培规范、菜品规范、包装要求等细节动身，一条一条催促农民执行；不符合规则规范的，就不能用“家绿”品牌。一开始，也有农民不理解，觉得种得多才干赚得多。但张春辉用礼盒奉告农民，求多不求精，只要质量好的产品才干作为“农场礼品”，打响了口碑，才不怕卖不掉。

　　品牌开展进程中，有个2500千克西瓜的故事曾在合作社及品牌联合社间引发大评论：有瓜农为家绿送去2500千克西瓜，经过精挑细选，其间只要250千克左右的符百口绿品牌规范。其他的西瓜尽管质量不错，但离“农场礼品”还有距离。家绿的职工为协助瓜农，将挑剩的西瓜按优惠价出售给了一家公司。张春辉得知状况后，亲身前往这家企业，奉告这是不合格的家绿品牌西瓜，西瓜送给企业，费用不收。

　　张春辉说，尽管企业要承当丢失，但保护的是家绿这一品牌的诺言。而合作社和品牌联合社成员也由此领会到品牌的内在，理解了优质优价来自对农产质量量的毫不妥协。

　　农业乡村部分表明，上海已有不少将质量放在第一位的农业生产主体，也涌现出一批像李沐洋、张春辉这样年青又有主意的新农民。这些新农民爱农业又懂商场，所以上海积极为他们建立渠道，经过青年农场主、农业职业经理人等专项训练，鼓舞更多的年青人投身农业，生态栽培，推进农产品的优质优价。