白酒是我国特有的一种传统，撒播到现在，仍旧有许多人喜爱喝，他们对酒有一种特其他感觉，是不喝的人永久无法了解的。

　　现在，白酒现已成为了许多宴会上的必备之物。几千年来，酒被许多的文人墨客所推重，所以，咱们聚在一起喝酒，也就成了一种常规。

　　跟着时刻的推移，现在的白酒品牌也越来越多，他们选用了先进的酿酒技能，出产出了一种共同的滋味，深受顾客的欢迎。

　　现在的人们，对传统的酿制技能仍是很感兴趣的，特别是在许多乡间，许多人都会在集市上遇到一些叫卖米酒的小贩，那这种酒究竟是不是线块钱一斤的米酒，真的牢靠吗？一斤的粮食，可以酿制出多少的酒？让咱们今日就来看看！

　　跟着时刻的推移，现在的白酒品牌也越来越多，顾客的挑选也越来越多，现在咱们都喜爱去买一些比较有名的牌子，由于这样的牌子更能让人安心。

　　曾经，乡村里还有不少酿酒厂，他们都是靠着传统的酿酒技能，而现在，跟着时刻的推移，他们现已没有了自己的方位，再加上现在的酒厂，现已没有了生计的空间，许多人都挑选了其他职业。

　　人们很想知道，在传统的酿酒技能中，谷物和葡萄酒的产值会有多大，咱们喝的都是谷物酿制的吗？所有人都很关怀这个问题。

　　曾经的乡村，大部分的酿酒厂都是用陈旧的办法酿制出来的，他们的酿制办法很传统，用的都是谷物。一斤粮食可以酿制出多少酒，取决于粮食的品种、时节、温度、酿酒人的技能水平、成酒的度数。

　　依据曩昔的酿酒人的经历，可以看出，在各种谷物中，玉米的出酒率最高，高梁的出酒率最低，一般一斤的产值是三两，这也是一种谷物的均匀产值。

　　由于不同的谷物酿制出来的酒的度数也是不一样的，大部分的酒鬼都喜爱烈性高的酒，大米酿制的酒度数在四十度左右，一斤大米的出酒量一般是五两，而用糯米酿制的酒则是度数更低，一斤的米酒就能卖到六两。

　　现在的酿酒技能，大部分都是选用蒸馏技能，这是一种最先进的酿制技能，可以将谷物中的酒悉数提炼出来，这样的办法，出酒率要比传统的蒸馏法高得多。这也是为什么许多酿酒厂都无法持续存在的原因。一般来说，用传统的谷物酿制的白酒，一斤的米酒最多也便是三两，这就导致了酿酒的成本上升。

　　现在许多小型的酒厂都关闭了，原因有许多，一是由于现在的乡村人都不种粮食了，想要弄到更多的食材，也是一件十分困难的工作。

　　别的一个原因便是酿酒师的技能要求太高，必需要通过一段时刻的打磨，整个进程既单调又绵长，比起学习酿制技能，许多年轻人更喜爱到外面的国际里去，所以现在很少有人再学酿酒了。

　　最主要的原因便是在新技能的影响下，传统的酿酒技能不光产值低，并且杂乱，新的出产技能替代传统的酿制技能现已是年代的潮流，所以现在的小型酿酒厂很少了。而在乡村集市上，12块钱的米酒，很可能便是用来酿酒的，究竟价格便宜，12块钱一斤，也能赚不少钱。

　　现在还有一些工匠，他们或许现已中止了酿酒的生意，而是去其他的当地给那些想要酿酒的人做点什么，然后靠着自己的手工赚点小钱，然后给他们供给食物和火，让他们可以出产出更好的酒。